Skogsskafferiet - ätliga växter i naturen
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dec
  • Start

  • Alla växter

  • Användning

      • Bröd (18)
      • Dessert (32)
      • Gelé (23)
      • Krydda (29)
      • Måltidsdryck (16)
      • Olja (5)
      • Örtte (34)
      • Saft / juice (29)
      • Sallad (45)
      • Sirap (7)
      • Snacks (9)
      • Soppa (42)
      • Sylt (21)
      • Varmrätt (56)
      • Vin (17)
  • Användbara delar

      • Bär (22)
      • Blad (58)
      • Blomma (31)
      • Frö (15)
      • Frukt (9)
      • Groddknopp (1)
      • Knopp (2)
      • Rot (21)
      • Skott (10)
      • Stam (5)
      • Stjälk (11)
      • Svamp (19)
  • Referenser

  • Frågor & Svar

  • Om

  • Kontakt

Skördetider

Här listas alla växter och svampar som finns inlagda på Skogsskafferiet. I kolumnerna framgår skördetiderna och svårighetsgraderna visas med en färgmarkering. Svårighetsgraderna indikerar hur lätt eller svår en växt är att skörda och har följande graderingar; mycket lätt, lätt, halvsvår, svår. Läs mer om detta på faq-sidan.

JanFebMarAprMajJunJulAugSepOktNovDec
Aronia melanocarpaAronia
Berberis vulgarisBerberis
Cardamine hirsutaBergbräsma
BjörkBjörk
BjörnbärBjörnbär
Blek taggsvampBlek taggsvamp
GranblodriskaBlodriska
BlomkålssvampBlomkålssvamp
vaccinium-myrtillus-4Blåbär
Fagus sylvaticaBok
BrunsoppBrunsopp
BrännäslaBrännässla
Cichorium intybusCikoria
DaggkåpaDaggkåpa
EnbärEn
Sambucus nigraFläder
FårtickaFårticka
Picea abiesGran
Plantago majorGroblad
GökärtGökärt
Rubus idaeusHallon
HarsyraHarsyra
HasselnötHassel
Triglochin maritimaHavssälting
Hippophaë rhamnoidesHavtorn
Rubus chamaemorusHjortron
Geum rivaleHumleblomster
HundkäxHundkäx
HäggblomHägg
Amelanchier sp.Häggmispel
Glechoma hederaceaJordreva
KamomillKamomill
Cantharellus cibariusKantarell
Boletus edulisKarljohan
Aegopodium podagrariaKirskål
Campanula rapunculoidesKnölklocka
Prunus domestica ssp. insititiaKrikon
Ribes uva-crispaKrusbär
Empetrum nigrum ssp. hermaphroditumKråkbär
KumminKummin
Angelica archangelica ssp. littoralisKvanne
Elytrigia repensKvickrot
Hylotelephium telephiumKärleksört
Röda körsbärKörsbär
Tilia cordataLind
LingonLingon
LjungLjung
Capsella bursa-pastorisLomme
Suillus grevilleiLärksopp
Alliaria petiolataLöktrav
MandelkremlaMandelkremla
MandelriskaMandelriska
Cakile maritimaMarviol
MaskrosMaskros
Chamaenerion angustifoliumMjölke
Mentha arvensisMynta
Vaccinium uliginosumOdon
bistorta-vivipara-1Ormrot
OstronskivlingOstronmussling
Sorbus intermediaOxel
Palsternacka 1Palsternacka
Thlaspi arvensePenningört
PepparrotPepparrot
Plommon 1Plommon
Myrica galePors
Allium ursinum flosRamslök
RenfanaRenfana
NyponRos
Achillea millefoliumRöllika
RönnbärRönn
Honckenya peploidesSaltarv
SandsoppSandsopp
SillkremlaSillkremla
Ulmus glabraSkogsalm
ekollon-1Skogsek
Acer platanoidesSkogslönn
SlånbärSlån
SmultronSmultron
SmörsoppSmörsopp
Galium aparineSnärjmåra
SommargyllenSommargyllen
Myrrhis odorataSpansk körvel
Atriplex prostrataSpjutmålla
StenbärStenbär
StensötaStensöta
Macrolepiota proceraStolt fjällskivling
Tripolium pannonicumStrandaster
Crambe maritimaStrandkål
Atriplex littoralisStrandmålla
TegelsoppSträvsopp
Chenopodium albumSvinmålla
Syringa vulgarisSyren
Pinus sylvestrisTall
TranbärTranbär
Cantharellus tubaeformisTrattkantarell
Svart trumpetsvampTrumpetsvamp
Bellis perennisTusensköna
Ribes nigrumVinbär
LuktviolViol
Lycoperdon perlatumVårtig röksvamp
Stellaria mediaVåtarv
JohannesörtÄkta johannesört
Filipendula ulmariaÄlggräs
ÄppleÄpple