Blåbär

Vaccinium myrtillus
Ljungväxter

Blad maj-jun.
Bär jul-sep.

Svårighetsgrad

Användbara delar

BärBlad

Använd till

DessertÖrtteSaft / juiceSoppaSylt

Användning

Bären kan likt hallon användas färska eller till sylt, saft, dessertpaj etc. En välkänd klassiker är blåbärssoppa. Torkade bär kan användas som snacks och i müsli, samt som smaksättare i örtte. Bären kan också frysas in och användas i t.ex. smoothie. Bären plockas från juli och ända fram till september, men de sena bären är mindre smakfulla.

Bladen kan torkas och användas till örtte, vilket anses motverka diarré och magbesvär. Blåbärsblad plockas under blomningen i maj-juni.

Innehållsämnen

Rika på antioxidanten antocyanin som antas kunna förebygga hjärt- och kärlsjukdomar och förbättra minneskapaciteten. Bären innehåller även kalcium, magnesium, kalium, fosfor, C-vitamin, järn, B-vitamin, samt nyttigt betakaroten.

Förväxling

Kan förväxlas med odon, som är något större. Odon är inte giftig utan tvärtom ett utmärkt blandbär i saft, sylt etc.

Växtplats

Barr- och lövskog, hed.

Förekomst

Se större karta med observationer av blÃ¥bär.

Övrigt

Studier visar på att kvävegödsling av skog medför 30-40% mindre blåbärsris. (Lyssna på sr.se)

Skapad


Uppdaterad



Namn på andra språk

Almindelig blåbær

Blåbær

Heidelbeere

Arandanos

Bilberry

Blaeberry

myrtle blueberry

myrtle whortleberry

whortleberry

arándano

mustikka

Aðalbláber

aðalbláberjalyng

Mirtillo nero

Blauwe bosbes

Borówka czarna

черника

Kommentarer till blåbär


  • irmelinat

    19:09 27 september, 2010

    Blåbär lär ju vara bra för ögonen oxå, iaf om man tittar i hälsokosten sortiment. Torkade smakar de ljuvligt tillsammans med banan (krav såklart) i fil.

    • (hemligt)

      15:08 28 maj, 2011

      vadå då ser man bättre eller är det bara bra?

  • Robin

    22:54 29 maj, 2011

    Var finns blÃ¥bär i Maj och Juni? Vad jag vet sÃ¥ mognar de i slutet av Juli…

    • Olle Olofsson

      22:07 26 juli, 2013

      Jag tror de syftar pÃ¥ att bladen skall bli ”skördade” under den tidsperioden

  • alfmarkus

    09:53 5 juni, 2011

    Det är bladen som kan skördas i maj/juni, inte bären

  • Jonas

    15:53 27 september, 2011

    Vet någon om blåbären är lika nyttiga efter att de tappat sin smak? Nu finns en del blåbär kvar men det är övermogna och är ganska vattniga i smaken, men jag skulle gärna äta dem ändå för deras nyttighet, vad säger ni om det?

    • Cathis

      20:45 31 augusti, 2015

      Samma sak undrar jag! Hoppas någon kan ge ett vetenskapligt svar.
      Cathis

  • tina

    14:46 18 maj, 2012

    va de inte någon parasit som va i blåbären och gjorde att de va faligt att äta dom får något år sen????

    • Inger Joram

      08:39 2 juli, 2015

      Räven spred dvärgbandmask 2011 – kanske fortfarande. Fara för hundar sällan för människor. Bären mÃ¥ste tvättas och värmebehandlas. Man antar att masken kommit till Sverige som Pesten gjorde en gÃ¥ng – med gnagare frÃ¥n sydligare länder.

      • Anton Flaxa

        09:24 9 juli, 2015

        Nja, är väl sÃ¥ att dvärgbandmask kommit in med hundar som varit utomlands där de fÃ¥tt i sig maskarna och sedan fört in den i Sve via avföringen. SÃ¥ vitt jag vet är endast Norge och brittiska öarna fria frÃ¥n dvärgbandmask. Tex finns masken bÃ¥de i Danmark och Finland… Tidigare, vid utlandsresa med hund krävdes avmaskning gjord av veterinär i utlandet för att ta in hunden i Sverige. Numera rekommendation att man själv avmaskar… just pga att man funnit masken i Sverige.

  • p.wiking

    08:35 1 juni, 2015

    Berätta vad man tar mot Gikt – har stora problem med detta. Inte bara i rÃ¥na utan alla leder och muskelfästen. Vet inte om det är samma sak för när jag reser mig sÃ¥ stÃ¥r jag still för benmusklerna är inte med alls… stapplar sedan 20-ta meter. Musklerna är inte mina längre.
    MvH peter