Lingon

Användning

Används på samma sätt som tranbär till sylt, måltidsdryck, rårörda, gelé, dessert m.m.

Bären är även bra att torka eller frysa in och använda i t.ex. smoothie.

Innehållsämnen

Lingon innehåller, precis som hjortron, tranbär och rönnbär, det naturliga konserveringsmedlet bensoesyra som gör att de kan förvaras i vatten en längre tid utan att mögla. Den höga halten bensoesyra gör att mindre socker behöver användas vid syltning etc.

Lägre halt av C-vitamin än i andra bär.

Förväxling

Kan eventuellt förväxlas med mjölon (ej giftig) som har en mer fadd smak.

Växtplats

Tallskog, hed, myr, hällmark.