Viol

Viola spp.
Violväxter

Svårighetsgrad

Användbara delar

BladBlommaRot

Använd till

DessertMåltidsdryckSaft / juiceSallad

Användning

Dekorationer av maträtter och komplement i sallad och efterrätter.

Viol kan också användas till vacker måltidsdryck och kokas till saft.

Förväxling

Det finns ett tjugotal violarter i norden men luktiviol är den art som använts i störst utsträckning i matlagning. Emellertid är inga violarter giftiga utan samtliga är ätliga och kan beredas på liknande sätt. Skördetiderna varierar mellan de olika arterna.

Växtplats

Näringsrik mark; vägrenar, jordhögar, hedar, bergkanter.

Förekomst

Se större karta med observationer av viol.

Skapad


Uppdaterad



Namn på andra språk

Marts-Viol

Marts-viol

Martsviol

Duftveilchen

März-Veilchen

Märzveilchen

Wohlriechendes Veilchen

Aeppelleaf

Common Blue Violet

Common Violet

English Violet

English violet

Eurasian Sweet Violet

Sweet Violet

Sweet violet

common violet

florist's violet

garden violet

sweet violet

wood violet

Æppellēaf

Dišeča vijolica

Vijolica

alhelí

viola común

viola de olor

viola olorosa

violeta

violeta acopada

violeta aromática

violeta blanca

violeta común

violeta de jardín

violeta de olor

violeta de olor o común

violeta doble

violeta olorosa

violeta purpúrea

violeta verdadera

violetas

violetones

viroletas

Tuoksuorvokki

tuoksuorvokki

Violette odorante

violette odorante

Viola Mammola

Viola mammola

Maarts viooltje

maarts viooltje

Marsfiol

Viola odoráta

marsfiol

Fiołek wonny

Фиалка душистая

香堇菜

Kommentarer till viol


  • Malin

    5 juni, 2024

    Är viol och penséer samma sak? Dem ser lika dana ut? Men när alla i norden är ätbara menas då även de vi kan köpa som för, typ Rococo pense?

    • Skogsharen

      27 juni, 2024

      Nej, men också penséer har ätbara blommor. Dock kan det löna sig att köpa ekologiska penséer eftersom de annars kan vara besprutade.

  • Mana

    6 juni, 2015

    Är bladen också ätliga?

  • zdenka Idek

    31 mars, 2014

    Vackar att se luktar gott och smakar gott.