Hallon

Rubus idaeus
Rosväxter

Svårighetsgrad

Användbara delar

BärBlad

Använd till

DessertGeléMåltidsdryckÖrtteSaft / juiceSyltVin

Användning

Hallon är kanske det mest användbara bäret eftersom det är så smakrikt. Exempel på användningsområden, förutom färsk konsumtion och efterrätter, är saft, sylt, gelé, vin, måltidsdryck och smoothie. Den starka smaken gör att hallon kan blandas med mindre smakrika bär som t.ex. slånbär. Hallon skördas i juli-augusti.

Hallonens blad kan användas färska eller torkade i örtte. Hallonblad ger ett gott sällskapste, men hallonbladste är även väl beprövat för att påskynda och lindra förlossningar. Plocka helst hallonbladen under juni månad eftersom de unga bladen innehåller de mest näringsämnen.

Innehållsämnen

Hallon hör till de nyttigaste bären och innehåller fibrer, järn samt vitamin A och C. Dessutom är hallon rik på antioxiderande polyfenoler samt ämnet oxytocin som finns naturligt i kroppen och verkar avslappnande och rogivande.

Förväxling

Hallon kan förväxlas med björnbär som också är ett mycket användbart bär. Hallon kan även förväxlas med det mer sällsynta bäret blåhallon, vilket är surare i smaken och därför helst bör användas tillsammans med andra bär.

Hallonblad rekommenderas ej under graviditet.

Växtplats

Hallon växer framförallt på nyanlagda hyggen, men även vid branter, vägrenar och snår.

Förekomst

Se större karta med observationer av hallon.

Skapad


Uppdaterad



Namn på andra språk

Almindelig hindbær

Hindær

Himbeere

American red raspberry

Common Red Raspberry

European raspberry

Hindberge

Malina

Raspberry

gahpermuorjje

garden raspberry

maʹliumueʹrjj

raspberry

red raspberry

tsietsehth-muerjie

vađukkâš

wild red raspberry

Frambuesa

Frambueso

Malinjak

Sangüeso

Vadelma

punavadelma

vadelma

Framboise

Framboisier

Ronce framboisier

framboise

framboisier

framboisier des jardins

kiock

ronce du mont Ida

Hindber

Hindberjaklungur

Frambos

Lampone

R. ideo

Framboos

framboos

Bringebær

malina właściwa

malina właścowa

Малина обыкновенная

复盆子、绒毛悬钩子)

树莓

牛尾泡

覆盆子

Kommentarer till hallon


  • Magnus

    Hej! När ni gör hallonsylt, prova att tillsätta lite röda vinbär. Det blir en härlig sylt.