Slånbär
Prunus spinosa
Växtplats
Öppen mark nära kuster, skogsbryn, hällmark.
Användningsområden
Kan användas till saft, sylt, likör, gelé, vin, måltidsdryck.
Slånbär är något smaklösa men kan å andra sidan skördas i stora mängder, vilket gör att de med fördel kan agera utfyllnad tillsammans med exempelvis björnbär, hallon och blåbär.
Övrigt
Likt rönnbär och tranbär bör slånbär för smakens skull helst bli frostnupna innan de skördas.
Läs mer om slånbär på den virtuella floran.
Kommentarer till slånbär
Skriv en kommentar
Alla växter i september
Äpple
Björk
Björnbär
Blåbär
Blodriska
Blomkålssvamp
Brunsopp
Ekollon
Enbär
FÃ¥rticka
Fläder
Groblad
Hassel
Havtorn
Hundkäx
Johannesört
Kamomill
Kantarell
Karljohan
Kirskål
Krikon
Kummin
Kvickrot
Lind
Lingon
Ljung
Lomme
Mandelkremla
Mandelriska
Maskros
Mynta
Ostronskivling
Oxel
Plommon
Renfana
Röllika
Rönn
Ros
Sandsopp
SillkremlaSlånbär
Smörsopp
Stenbär
Stensöta
Strävsopp
Taggsvamp
Tranbär
Trattkantarell
Tusensköna
VÃ¥tarv
Viol 
Tillbaka
Frida Samuelsson
21:18 26 juli, 2010
Istället för att vänta på frosten, kan man lägga bären i frysen. När de sen tinas är de söta och goda. Jag brukar lägga de otinade bären i karaff med vatten. Då tjänar de som först som isbitar, och därefter gör de vattnet till en rosaröd god måltidsdricka.
Karl-Erik Svensson
17:23 30 augusti, 2011
Att bären skall vara frostnupna innebär att de skall vara riktigt mogna och gärna skrumpna innan de plockas. Det förhöjer smaken och det blir inte detsamma om de plockas tidigare då de inte är mogna så hjälper det inte att de blir frusna , de får inte den riktiga smaken då. Läs gärna i gamla böcker om vintillverkning så ser ni det.