Björnbär

Växtplats

Torra och varma platser; skogsbryn, betesmarker, snår, vägrenar.

Användningsområden

Förutom färsk konsumtion kan björnbär och efterrätter även användas till saft, smoothie och sylt. Den starka smaken gör att de är utmärkta i marmelad och sylt, där de också kan drygas ut med exempelvis slånbär.

Näringsvärden

Björnbär innehåller stora mängder antioxidanter. Bären är även rika på fibrer, C-vitamin och kalcium.