Syren

Syringa vulgaris
Syrenväxter

Svårighetsgrad

Användbara delar

Blomma

Använd till

DessertGeléSaft / juiceSallad

Användning

Av syrenblomman kan man göra saft och gelé/marmelad. Blomman går att äta rå eller kan användas som dekoration i en sallad. Till en dessert kan blommorna kanderas genom att de doppas i vispad äggvita. Därefter strös socker eller florsocker över och slutligen torkas de kanderade blommorna.

Syrenblomman skall ha en febernedsättande verkan.

Växtplats

Odlad i trädgårdar och parker. Förvildad i närheten av gårdar, samhällen och gamla ödetomter.

Förekomst

Se större karta med observationer av syren.

Skapad


Uppdaterad



Referenser

Namn på andra språk

Anderberg, A. (2010). Den virtuella floran. http://linnaeus.nrm.se/flora/di/olea/syrin/syrivul.html [2012-01-10]Giftinformationscentralen (u.å.). http://giftinformationscentralen.se/search.asp?sSearch=syren [2012-01-10]Ljungqvist, K. (2011). Nyttans växter: uppslagsbok med över tusen växter : historik om svensk medicinalväxtodling. 3., [rev.] uppl. Dals Rostock: CallunaPlants for a future (u.å.). http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Syringa+vulgaris [2012-01-10]

Almindelig Syren

Almindelig syren

Gemeiner Flieder

Gewöhnlicher Flieder

Common Lilac

Common lilac

Lilac

common lilac

lilac

Španski bezeg

španski bezeg

pihasyreeni

Lilas commun

Lilas français

lilas commun

Fior di maggio

Lillà

Lillà

Serenella

Sering

sering

Syrin

syrin

Lilak pospolity

lilak pospolity

Сирень обыкновенная

欧丁香

欧丁香（洋丁香）

歐丁香

Kommentarer till syren


  • Kevin B

    20 juli, 2024

    Kan man även äta bladen?

  • Patrik Dahlqvist

    3 juni, 2021

    Jag har testat att göra syren saft, den blir besk men med lite socker blir den godare 😉 3 dl socker och kanske 2-3 droppar av någon syra 😉 mums ;P

  • Jac

    1 januari, 2019

    Hej! Älskar syren! Någon som vet om Syringa Microphylla, alltså småbladig syren, också är ätlig? Tacksam om någon kan svara!

    • Lotta

      15 februari, 2019

      Visst är den det. Jag brukar göra syrensaft och blommor används i bakverk som dekor.

    • en konstig människa

      25 mars, 2019

      jag tror det

  • Britt-Mari

    7 juni, 2016

    Härligt sätt att bevara lite sommarkänsla! Älskar härliga tips.

  • Michel

    8 juni, 2015

    Måste testa.