Plommon kan förutom färsk konsumtion användas i exempelvis, sylt, marmelad, gelé, saft, och efterrättspaj. Plommon kan även torkas för längre förvaring. Torkade plommon är utmärkt som snacks.
Främst odlad men även förvildad vid gammal bebyggelse.
Likt vinbär, rönnbär, äpple, krikon, fläder, ros och körsbär kan plommon även skördas där den växer på allmän mark, exempelvis i parker.
En underart till plommon är krikon, som kan användas på liknande sätt. Läs mer om plommon och krikon på den virtuella floran.