Smultron

Användning

Blad och blomma kan torkas till te, men tar man blomman blir det följaktligen inget bär. Bären passar bäst att äta färska men det går också bra att frysa in dem. Smultron passar inte att koka till saft eller sylt då den fina smaken och aromen förloras.

Innehållsämnen

Rik på C-vitaminer och mineraler.

Förväxling

Förutom det vanliga smultronet finns två andra vildväxande arter, backsmultron och parksmultron, som också är användbara.

Växtplats

Ängsbackar, hagar, hyggen, skogsgläntor och vägkanter.

Övrigt

Smultron påstås vara ett utmärkt medel mot binnikemask.

Jordgubben är en korsning mellan två amerikanska smultronarter.