Sommargyllen
Användning
Blomknopparna kan kokas och användas som broccoli i exempelvis paj, soppa eller pastasås. Det gör inget att lite stjälk och blad följer med vid kokning. Beskheten i blomknopparna försvinner efter förvällning.
Förväxling
Kan ev förväxlas med åkersenap, som dock inte är giftig (åkersenapens frön kan istället användas som svart senap).
Växtplats
Diken, vägkanter, vallar, hagar.
Alla växter & svampar i augusti
Aronia
Bergbräsma
Björk
Björnbär
Blek taggsvamp
Blodriska
Blomkålssvamp
Blåbär
Brunsopp
Brännässla
Cikoria
En
Fårticka
Groblad
Hallon
Havssälting
Havtorn
Hjortron
Humleblomster
Hundkäx
Hägg
Häggmispel
Kamomill
Kantarell
Karljohan
Kirskål
Knölklocka
Krikon
Krusbär
Kråkbär
Kummin
Kvanne
Kvickrot
Körsbär
Lind
Lingon
Ljung
Lomme
Lärksopp
Mandelkremla
Mandelriska
Marviol
Maskros
Mjölke
Mynta
Odon
Ormrot
Ostronmussling
Palsternacka
Plommon
Pors
Ramslök
Renfana
Ros
Röllika
Saltarv
Sandsopp
Sillkremla
Smörsopp
Snärjmåra
Spansk körvel
Stenbär
Stolt fjällskivling
Strandkål
Strätta
Strävsopp
Svinmålla
Tall
Trumpetsvamp
Tusensköna
Vinbär
Viol
Vårtig röksvamp
Våtarv
Äkta johannesört
Älggräs
Äpple
Sipomea
3 maj, 2016
Barbarea Vulgaris kallas även vinterkrasse och vårgyllen. Blomknopparna är en eftertraktad primör och räknas som delikatess i många delar av Asien. Även bladen är ätliga och om man skördar de fina, små bladen innan blomstänglarna är de mindre bittra. De kan naturligvis oxå förvällas.
nilda nilsson
6 juni, 2012
hAR ÄTTIT SOMMARGYLLEN O ÄR MYCKET GOD SOM GRÄNSKAER KOKT MED BULJONG O SEDAN RAPSÖLJAN ,.MYCKET ATRT REKOMENDERA,..,..TACK