Växtplats
Vanlig ogräs i rabatter, sluttningar etc.
Användningsområden
Kirskål kan användas till sallad, soppa och matlagning på samma sätt som spenat och svinmålla. Likaså växer kirskål i enormt stora bestånd vilket gör det möjligt att skörda stora mängder och frysa in.
Förväxling
Kirskålens blad påminner om mästerrot, vilken dock inte är giftig.
Det bör nämnas att kirskål tillsammans med hundkäx, kummin, palsternacka, och körvel tillhör den flockblommiga familjen tillsammans med Sveriges tre giftigaste växter sprängört, vildpersilja och odört. Kirskålen utmärker sig dock genom sina trefingrade, parvis uppträdande och tandade småblad.
OBS: Skörda inte kirskål utan att ha bedömt växten utifrån en flora. Ät aldrig en växt som du inte med säkerhet lyckats artbestämma.
Övrigt
Kirskålen är minst besk tidigt på våren, men även senare under året går det att skörda de spädaste bladen.
Läs mer om kirskål på den virtuella floran..
Kommentarer till kirskål
Skriv en kommentar
Alla växter i september
Äpple
Björk
Björnbär
Blåbär
Blodriska
Blomkålssvamp
Brunsopp
Enbär
FÃ¥rticka
Fläder
Groblad
Hasselnöt
Hundkäx
Johannesört
Kamomill
Kantarell
KarljohanKirskål
Krikon
Kummin
Lingon
Ljung
Mandelkremla
Mandelriska
Maskros
Mynta
Ostronskivling
Plommon
Renfana
Röllika
Rönn
Ros
Sandsopp
Sillkremla
Slånbär
Smörsopp
Stenbär
Stensöta
Strävsopp
Taggsvamp
Tranbär
Trattkantarell
Viol 
Tillbaka
Frida Samuelsson
09:38 26 juli, 2010
Om man verkligen vill minska sin miljöpÃ¥verkan (eller spara pengar) genom att äta av det som naturen ger, är kirskÃ¥l växten att börja med. Den är superlätt att plocka i enormt stora mängder, och kan varieras i det oändliga. När den är kokt tycker jag att den är godast att blanda med nÃ¥n form av tomat (i till exempel en lasagne eller en soppa) eller utnyttja dess enbärssmak i en ”viltgryta” (jag brukar koka sojakött, enbär och kirskÃ¥l i havregrädde, sojasÃ¥s och lite svartvinbärssaft – smakar sÃ¥som jag minns mammas älggryta smakade när jag var barn). RÃ¥ blir den tillsammans med alfalfagroddar en finfin lunchsallad tillsammans med nÃ¥gra russin, rapsolja och salt. LÃ¥ter inte fantastiskt, men är det. NÃ¥t som inte heller lÃ¥ter sÃ¥ gott är att blanda rätt mycket kirskÃ¥l i en hallansmoothie. Men man förstör faktiskt inte hallonen, det blir jättegott!
Frida Samuelsson
09:46 26 juli, 2010
Om du är rädd för att blanda ihop kirskålen med dess giftiga släktingar, lägg ditt fokus på bladen, de är verkligen karaktäristiska. Du kan också gå till en trädgårdsägare, vilken som helst, och be henne/honom att visa dej kirskål (som är ett av Sveriges vanligaste och mest hatade ogräs).