körsbär

Prunus cerasus, Prunus avium

Svårighetsgrad

Användbara delar

Frukt

Använd till

DessertGeléSaft / juiceSylt

Växtplats

Ofta odlad men förekommer även vild i lundar och hagar.

Likt vinbär, rönnbär, äpple, fläder, ros, krikon och plommon kan körsbär även skördas där den växer på allmän mark, exempelvis i parker.

Användningsområden

Körsbär kan ätas färska och användas till saft, gelé, sylt och dessertpaj.

Som torkade kan de ersätta russin eller annan torkad frukt.

Förväxling

I Sverige finns både surkörsbär (klarbär) och sötkörsbär, där den senare är större. Båda sorterna är användbara även om sötkörsbär är godare färska.

Övrigt

Läs mer om sötkörsbär på den virtuella floran.

Kommentarer till körsbär

Skriv en kommentar