Renfana

Användning

Unga blad av renfana kan, liksom röllika, användas sparsamt som krydda i t ex grönsakssallad eller omelett. Bladen kan frysas in utan att förvällas. Avkok/te på bladen har inom folkmedicin använts som maskmedel, mot klåda och matsmältningsbesvär.

Blad och blommor av renfana är klassiska brännvinskryddor. De bör dock inte dra för länge pga den starka smaken.

Torka buketter med blommorna vända nedåt. Torkade blommor blir fin dekoration i hemmet.

Renfana kan användas vid färgning, den ger då en gulgrön färg. Lukten av renfana ogillas av insekter och flygfän. Testa att ställa en bukett med renfana på bordet om sommaren då getingar kan vara till besvär.

Förväxling

Kan förväxlas med balsamblad men man ser en tydlig skillnad om man jämför bladen.

Växtplats

Vägkanter, öppna marker, runt gårdar, havsstränder. Förekommer allmänt från Skåne till Jämtland.

Övrigt

Hela växten doftar starkt och har en besk smak. Renfana har en konserverande effekt vilket kan användas för att öka hållbarheten hos kött.