syren
Syringa vulgaris
Växtplats
Odlad i trädgårdar och parker. Förvildad i närheten av gårdar, samhällen och gamla ödetomter.
Användningsområden
Av syrenblomman kan man göra saft och gelé/marmelad. Blomman går att äta rå eller kan användas som dekoration i en sallad. Till en dessert kan blommorna kanderas genom att de doppas i vispad äggvita. Därefter strös socker eller florsocker över och slutligen torkas de kanderade blommorna.
Syrenblomman skall ha en febernedsättande verkan.
Övrigt
Läs mer om syren på den virtuella floran och om olika sorter på Slottsträdgårdsmästaren.
