Älggräs

Filipendula ulmaria
Rosväxter

Svårighetsgrad

Användbara delar

BladBlomma

Använd till

ÖrtteSaft / juiceVin

Växtplats

Vanligt s k ogräs vid vattendrag, fuktiga ängar, diken och annan kulturmark.

Användningsområden

Blad och blommor ger god mandelaktig smak i örtte.

Av blommorna går det att göra älggrässaft.

Torkade blommor anses även verka febernedsättande samt lindra huvud- och kroppssvärk vid influensa. För bästa effekt bör 1-2 tsk torkade älggräsblommor dra i ett glas kallt vatten över natten, för att sedan silas och intas vid behov under dagen.

Bladen kan också användas för smaksättning av slånbärsvin.

Innehållsämnen

Blommorna (och även bladen till viss del) innehåller salicin som i kroppen omvandlas till salicylsyra och har antiinflammatoriska, smärtstillande och febernedsättande egenskaper. (Den besläktade substansen acetylsalisylsyra ingår i flera smärtstillande läkemedel.)

Både blommor och blad är rika på C-vitamin.

Förväxling

Älggräs kan förväxlas med brudbröd, som dock har en nästintill bladlös stjälk och mångpariga blad medan älggräs är parbladig.

Vid höga koncentrationer kan extrakt av älggräs verka irriterande på magens slemhinnor.

Övrigt

Älggräs går även under namnet älgört.

Läs mer om älggräs på den virtuella floran. På European medicines agency finns även vetenskaplig data om örtens medicinala värden.

Skapad

Senast ändrad

Kommentarer till Älggräs

  • Annapanna

    Hej heter inte växten BruDbröd som kan förväxlas med älggräs. Kan tillägga att restaurangen på Ishotellet i Jukkasjärvi serverar ett exklusivt glas med is och älggrässaft till sin ”sampler” middag (februari 2010). Gjorde en sats älggräs förra året, men tycker nog att man ska blanda med något annat för att det ska smaka gott.

    • Christian

      Du har helt rätt, nu är det ändrat. Angående älggrässaft så är tipset att göra saften på samma vis som när man gör flädersaft.

  • Karin

    Jag brukar torka bladen och dricka som te. Är det någon som vet om jag bör undvika detta nu, då jag är gravid?

    • Christian

      Eftersom älggräs är en medicinalväxt bör man vara försiktig med den och inte inta den regelbundet under längre tid. Vad gäller graviditet bör du konsultera en läkare eller expert på örter.

  • Lasse

    Blir ett gott vin åxå.

  • Jerry (mourningwood)

    Älskar denna växt, trots att den skräpar så mkt vid torkning.
    Blir ett underbart hasselnötssmakande thé.

  • Anneli

    En liten artikel om älggräs hade klippts ut, sparats och nu hittade vi den när skrivbordet rensades. I artikeln står att älggräs hör till rossläktet – rosfamiljen? Är det någon som känner till något om detta?

  • Jonatan

    När blommorna är torkad håller dem länge?

    Kan man torka blommorna och använda dem 1 månad senare
    som medicin??

  • Per Lundberg

    Anneli: Jajamän, älggräs (vars namn inte har något med djuret älg att gör utan syftar på att den delar ståndort med klibbalen) tillhör rossläktet. Rosaceae heter det på latin.

    Jonatan: Tester genomförda av försvarets överlevnadsskola visar att mängden salicylsyra (det verksamma ämnet) minskar kraftigt vid vid torkning. Jag skulle nog föreslå att du gör saft som du sen fryser in. Eller att du fryser in färska växtdelar.

  • Tove

    Nästa gång ni är på jakt efter älgört, testa att tugga på en bit av roten som smakar som tuggummit jenka och lindrar huvudvärk.

    • Martina

      Kan man plocka och spara roten under vintern?
      Jag har precis provat te av älggräs-blad mot min migrän och det lindrade minst lika bra som medicinen från apoteket. 🙂 Jag tänkte att jag kunde få en ännu bättre effekt om jag även tuggar på roten. 😉

  • Theo

    Man borde ju kunna frysa in roten och/eller torka den.

  • Fredrik

    Häll kokande vatten på insamlade blommor och låt dra i 15 min. Sila och häll i iskubspåsar.. för året runtbehov.

  • Ike

    Jag har hört att man inte ska ge älggrässaft eller -te till barn under tre år då salisylsyran kan skada deras ännu inte färdigutvecklade njurar. Någon som vet mer om detta?

  • Maud.

    Har plockat älggräs i dag och tänker torka en del, men undrar om jag ska skölja blommorna först. Till saften har jag sköljt blommorna. Jag har plockat dom långt ifrån trafik.

    • Kajsa

      Mig veterligen ska man aldrig skölja några växter innan torkning. Det är bara rötter som ska tvättas ordentligt innan torkningen. Har du dessutom plockat västerna långt från vägar och åkrar/skogar som besprutas så finns det väl ingen som helst anledning till att skölja en växt.
      Jag sköljer aldrig blommor som ska användas varken till te eller saft, det kan varken bli så gott eller verksamt när man sköljer bort lite av doften också. Tänk på att nästan alla växter doftar mest vid fullt solsken. Det är solen som drar upp de eteriska oljorna (doften) i växten.

  • Jörgen

    Hej! Råkade glömma bort torkat älggräs i ca ett halvår utan att komma ner i sluten burk. Märker ju att framförallt bladen tappat sin angenäma arom, men undrar nu om också de medicinala effekterna i växten gått förlorade.

    • Kajsa

      Du har rätt Jörgen, älggräset tappar sina medicinala effekter så den rekommenderade tiden är att använda torkat älggräs inom 6 månader. Det bästa är att använda örter färska så själv gör jag älggrässaft efter ett fläderblomsrecept och så fryser jag ner för att vid behov ha det så färskt som möjligt.

  • Ann

    En gång hade en nyfödd kalv hög feber och orkade inte stiga upp mera. Han fick örtte av älggräs, svalt förstås, var tredje timme. Nästa dag kunde den stiga upp och söka sig till sin mamma. älggräs är febernedsättande.

  • David

    Ni skriver att höga koncentrationer kan irritera magens slemhinna. Här står det att älggräs stärker magens slemhinna:
    http://beatricewicklund.com/orter-for-matsmaltningen-2/

    Eftersom jag har långvarig magkatarr som jag vill läka med örter skulle jag gärna vilja veta -vad gäller egentligen?

    • David

      även örtspecialisten som säljer extrakt på av älggört skriver att den stärker slemhinnan och används vid just katarr å liknande…
      https://www.husapoteket.eu/varumarken/ortspecialisten/alggras-50ml/

      verkar som det finns lite olika meningar spridda på nätet… får väl helt enkelt prova kanske även om jag verkligen inte vill riskera göra det värre….

Skriv en kommentar