Älggräs
Växtplats
Vanligt s k ogräs vid vattendrag, fuktiga ängar, diken och annan kulturmark.
Användningsområden
Blad och blommor ger god mandelaktig smak i örtte.
Av blommorna går det att göra älggrässaft.
Torkade blommor anses även verka febernedsättande samt lindra huvud- och kroppssvärk vid influensa. För bästa effekt bör 1-2 tsk torkade älggräsblommor dra i ett glas kallt vatten över natten, för att sedan silas och intas vid behov under dagen.
Bladen kan också användas för smaksättning av slånbärsvin.
Näringsvärden
Blommorna (och även bladen till viss del) innehåller salicin som i kroppen omvandlas till salicylsyra och har antiinflammatoriska, smärtstillande och febernedsättande egenskaper. (Den besläktade substansen acetylsalisylsyra ingår i flera smärtstillande läkemedel.)
Både blommor och blad är rika på C-vitamin.
Förväxling
Älggräs kan förväxlas med brudbröd, som dock har en nästintill bladlös stjälk och mångpariga blad medan älggräs är parbladig.
Övrigt
Älggräs går även under namnet älgört.
OBS! Vid höga koncentrationer kan extrakt av älggräs verka irriterande på magens slemhinnor.
Läs mer om älggräs/älgört på den virtuella floran och shenet, samt om dess medicinala egenskaper på alternativmedicin och paranormal.
Annapanna
21:49 6 juli, 2010
Hej heter inte växten BruDbröd som kan förväxlas med älggräs. Kan tillägga att restaurangen pÃ¥ Ishotellet i Jukkasjärvi serverar ett exklusivt glas med is och älggrässaft till sin “sampler” middag (februari 2010). Gjorde en sats älggräs förra Ã¥ret, men tycker nog att man ska blanda med nÃ¥got annat för att det ska smaka gott.
Christian
17:25 19 juli, 2010
Du har helt rätt, nu är det ändrat. Angående älggrässaft så är tipset att göra saften på samma vis som när man gör flädersaft.
Karin
10:46 3 oktober, 2010
Jag brukar torka bladen och dricka som te. Är det någon som vet om jag bör undvika detta nu, då jag är gravid?
Christian
19:50 4 oktober, 2010
Eftersom älggräs är en medicinalväxt bör man vara försiktig med den och inte inta den regelbundet under längre tid. Vad gäller graviditet bör du konsultera en läkare eller expert på örter.
Lasse
00:05 10 januari, 2011
Blir ett gott vin åxå.
Anna
12:29 28 januari, 2011
Hur gör man då?
Snicken
14:43 13 juni, 2011
Läs på http://www.bryggforum.nu.
Jerry (mourningwood)
22:44 22 augusti, 2011
Älskar denna växt, trots att den skräpar så mkt vid torkning.
Blir ett underbart hasselnötssmakande thé.
Anneli
11:01 13 september, 2011
En liten artikel om älggräs hade klippts ut, sparats och nu hittade vi den när skrivbordet rensades. I artikeln stÃ¥r att älggräs hör till rossläktet – rosfamiljen? Är det nÃ¥gon som känner till nÃ¥got om detta?
Jonatan
13:47 4 januari, 2012
När blommorna är torkad håller dem länge?
Kan man torka blommorna och använda dem 1 månad senare
som medicin??
Per Lundberg
17:36 4 januari, 2012
Anneli: Jajamän, älggräs (vars namn inte har något med djuret älg att gör utan syftar på att den delar ståndort med klibbalen) tillhör rossläktet. Rosaceae heter det på latin.
Jonatan: Tester genomförda av försvarets överlevnadsskola visar att mängden salicylsyra (det verksamma ämnet) minskar kraftigt vid vid torkning. Jag skulle nog föreslå att du gör saft som du sen fryser in. Eller att du fryser in färska växtdelar.
Tove
01:47 22 mars, 2012
Nästa gång ni är på jakt efter älgört, testa att tugga på en bit av roten som smakar som tuggummit jenka och lindrar huvudvärk.