kvickrot
Gräs
Växtplats
Vanligt s k ogräs på odlad mark och havsstränder.
Användningsområden
Rötterna och frön kan användas som mjöl i bröd (3/4 kvickrotsmjöl och 1/4 vanligt mjöl) eller i pannkakssmet. Tvätta rötterna noga och torka med handduk eller hushållspapper. Torka sedan på varm plats, hacka och stöt i mortel.
Rötter går att äta färska men kokas de får man en sockerrik, sirapsliknande lag som kan användas som sötningsmedel.
Bladen kan användas till grönsaft, likt vetegräs.
Rostad kvickrot kan fungera som kaffesurrogat.
Kvickrotsmjöl tillsammans med vatten ger ett bra klister.
Inom folkmedicinen har den nyttjats vid reumatism, gikt och hudbesvär; verkar urindrivande och antibiotiskt; kan användas vid behandling av urinvägsinfektion, vid inflammationer i urinröret och prostatakörteln.
Innehållsämnen
Kvickrot är mycket kolhydratrik och lagrar inulin. Den har faktiskt en högre sockerhalt än sockerbetor.
Förväxling
Kan förväxlas med andra gräs, men känns igen på dess långa underjordiska jordstam.
Övrigt
Att samla och hantera kvickrötter är väldigt tidsödande, men varför inte kombinera detta med rensningen i trädgårdslandet.
Läs mer på den virtuella floran och på alternativmedicin.
Kommentarer till kvickrot
Skriv en kommentar
Alla växter i maj
Alm
Björk
Daggkåpa
Gökärt
Gran
Hägg
Harsyra
Kärleksört
Lind
Löktrav
Penningört
Pors
Smultron
Sommargyllen
Strandkål
Syren
Tusensköna
Våtarv
Tillbaka
Mie
20:07 20 juli, 2011
Äntligen fick jag tips på vad jag kan göra med detta envisa ogräs…
Som nybliven odlingslottägare är jag inte glad åt dessa envis kvickrötter.
Adam
21:10 15 mars, 2012
Jag älskar eran hemsida!
Ekorren
17:34 14 maj, 2013
De medicinska verkningar får man då man kokar té på rötterna som då får sjuda i 15-30 minuter.
Har någon provat att mala eller stöta de torkade rötterna i mortel? För mej var dom så sega att jag aldrig fick dom till mjöl. Praktiska tipps?
Vetegräs-länken ovan funkar inte.