Skogsskafferiet är guiden till naturens egna råvaror.
Här hittar du en mängd nya spännande grönsaker som kan användas som komplement i matlagningen.



Senaste kommentarer

  • Blomkålssvamp

    Blomkålssvamp

    2018-09-18


    Hej Ulf, vet du om svampen kan torkas? Frysas?

  • Blomkålssvamp

    Blomkålssvamp

    2018-09-18


    Hittade en blomkålssvamp sista år, ock igen i år. Den er nu rensat ock fin. Kan den sauteras ock lägges i frysen? eller torkas?

  • Macrolepiota procera

    Stolt fjällskivling

    2018-09-08


    Har idag 8/9-18 råkat träffa på ett par ex av Stolt Fjällskivling. Det är flera år sedan sist. Detta var utanför Nässjö, Jönköpings...

  • Blomkålssvamp

    Blomkålssvamp

    2018-09-08


    Jag har bara hittat 2, men en av de var 3 gånger större en mitt huvud. Jätte god svamp!

  • Aronia melanocarpa

    Aronia

    2018-08-07


    Frostlupna? Då har våra pippin redan tagit hand om dem. Men kanske man kan frysa dem i stället. Någon vi känner tar dem i morgonfilen.

  • Amelanchier sp.

    Häggmispel

    2018-08-01


    Nu förstår jag varför vår bärhäggmispel är så klen! Den ska inte växa här i östra Norrbotten. Den är kan 1,2 m hög och tanig...

  • Chamaenerion angustifolium

    Mjölke

    2018-07-31


    en lugnande och milt kramplösande effekt

  • Crambe maritima

    Strandkål

    2018-07-25


    Nej, men det finns goda skäl att tänka på att inte länsa både denna och andra växter. En tumregel är att aldrig ta om det bara finns...

  • Brännäsla

    Brännässla

    2018-07-20


    Jag plockar mina nässlor nästan hela sommaren, förväller och fryser till soppa till vintern.

  • Vaccinium uliginosum

    Odon

    2018-07-07


    så odon borde kunna användas likvärdigt som blåbär, om man använder helt friska oangripna. De verkar ju innehålla mer c-vitaminer...

Nyhetsbrev


Svampar

Blek taggsvamp
Blodriska
Blomkålssvamp
Brunsopp
Kantarell
Karljohan
Lärksopp
Mandelkremla
Mandelriska
Ostronmussling
Sandsopp
Sillkremla
Smörsopp
Stolt fjällskivling
Strävsopp
Trattkantarell
Vårtig röksvamp

Instagram @skogsskafferiet