Skogsskafferiet är guiden till naturens egna råvaror.
Här hittar du en mängd nya spännande grönsaker som kan användas som komplement i matlagningen.



Senaste kommentarer

  • Aronia melanocarpa

    Aronia

    2018-08-07


    Frostlupna? Då har våra pippin redan tagit hand om dem. Men kanske man kan frysa dem i stället. Någon vi känner tar dem i morgonfilen.

  • Amelanchier sp.

    Häggmispel

    2018-08-01


    Nu förstår jag varför vår bärhäggmispel är så klen! Den ska inte växa här i östra Norrbotten. Den är kan 1,2 m hög och tanig...

  • Chamaenerion angustifolium

    Mjölke

    2018-07-31


    en lugnande och milt kramplösande effekt

  • Crambe maritima

    Strandkål

    2018-07-25


    Nej, men det finns goda skäl att tänka på att inte länsa både denna och andra växter. En tumregel är att aldrig ta om det bara finns...

  • Brännäsla

    Brännässla

    2018-07-20


    Jag plockar mina nässlor nästan hela sommaren, förväller och fryser till soppa till vintern.

  • Vaccinium uliginosum

    Odon

    2018-07-07


    så odon borde kunna användas likvärdigt som blåbär, om man använder helt friska oangripna. De verkar ju innehålla mer c-vitaminer...

  • Crambe maritima

    Strandkål

    2018-06-09


    Det beror ju på var man bor såklart! Oavsett vilken växt man tänker plocka måste man försäkra sig om att den inte är fridlyst! Självklart!...

  • Berberis vulgaris

    Berberis

    2018-06-07


    Det står om detta på flera ställen. Här är ett: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25013446

  • Berberis vulgaris

    Berberis

    2018-06-07


    Liksom lingon då? Har du någon referens? Lingon sägs vara lika eller mer effektivt som Metformin och dess antioxidanter bryter ner insulinmotståndet...

  • Brännäsla

    Brännässla

    2018-06-05


    Du kan få ett överskott av järn. Dessutom försämrar det zinc upptaget.

Nyhetsbrev


Svampar

Blek taggsvamp
Blodriska
Blomkålssvamp
Brunsopp
Kantarell
Karljohan
Lärksopp
Mandelkremla
Mandelriska
Ostronskivling
Sandsopp
Sillkremla
Smörsopp
Stolt fjällskivling
Strävsopp
Trattkantarell
Vårtig röksvamp

Instagram @skogsskafferiet