Skogsskafferiet är guiden till naturens egna råvaror.
Här hittar du en mängd nya spännande grönsaker som kan användas som komplement i matlagningen.



Senaste kommentarer

  • Johannesört

    Äkta johannesört

    2018-10-20


    Ja, för det är samma substans som måste brytas ner av enzymer i levern och dessa anzymer tappar effekten pga Johannesörter.

  • Rönnbär

    Rönn

    2018-10-20


    Utanför mitt hus (på allmän mark) finns dignande "prydnadsrönnar" som har ett annat växtsätt än skogsrönnar. Jag har till ingen nytta...

  • Hundkäx

    Hundkäx

    2018-10-19


    Det är inte blommornas doft som avses. Krossa lite av det gröna i handen, doften har en ganska distinkt likhet med morotsblasts! :)

  • Galium aparine

    Snärjmåra

    2018-10-01


    Det verkar finnas lite olika "måror" i Sverige. Är alla ätbara eller bara Snärmåran? Isåfall, är de andra giftiga? /Daniel

  • Tegelsopp

    Strävsopp

    2018-09-24


    Jag plockade svamp med en rutinerad släkting som rekommenderade att blanda ihop med kantarellerna jag hittade, tydligen så tillagade jag...

  • Blomkålssvamp

    Blomkålssvamp

    2018-09-18


    Hej Ulf, vet du om svampen kan torkas? Frysas?

  • Blomkålssvamp

    Blomkålssvamp

    2018-09-18


    Hittade en blomkålssvamp sista år, ock igen i år. Den er nu rensat ock fin. Kan den sauteras ock lägges i frysen? eller torkas?

  • Macrolepiota procera

    Stolt fjällskivling

    2018-09-08


    Har idag 8/9-18 råkat träffa på ett par ex av Stolt Fjällskivling. Det är flera år sedan sist. Detta var utanför Nässjö, Jönköpings...

  • Blomkålssvamp

    Blomkålssvamp

    2018-09-08


    Jag har bara hittat 2, men en av de var 3 gånger större en mitt huvud. Jätte god svamp!

  • Aronia melanocarpa

    Aronia

    2018-08-07


    Frostlupna? Då har våra pippin redan tagit hand om dem. Men kanske man kan frysa dem i stället. Någon vi känner tar dem i morgonfilen.

Nyhetsbrev


Svampar

Blek taggsvamp
Blodriska
Blomkålssvamp
Brunsopp
Kantarell
Karljohan
Lärksopp
Mandelkremla
Mandelriska
Ostronmussling
Sandsopp
Sillkremla
Smörsopp
Stolt fjällskivling
Strävsopp
Trattkantarell
Vårtig röksvamp

Instagram @skogsskafferiet