Skogsskafferiet är guiden till naturens egna råvaror.
Här hittar du en mängd nya spännande grönsaker som kan användas som komplement i matlagningen.


Lättare växter i februari

 
BjörkKråkbärRosTall

Svårare växter i februari

 
HundkäxLindTranbär

Senaste kommentarer

  • Tranbär

    Tranbär

    2022-11-25


    tranbär växer på torvmossar . Finns ute på Ingarö i skärgårn nära Björkvik

  • Macrolepiota procera

    Stolt fjällskivling

    2022-10-11


    7 stora fina stolta fjällskivlingar poppade upp i mitt potatisland, Lycka på hög nivå :)

  • Prunus domestica ssp. insititia

    Krikon

    2022-09-20


    Som barn bodde jag på Bolmsö där vi hade flera krikonträd.De bar rikligt med mörkblå, klotrunda små stenfrukter, men hade ingen god...

  • Boletus edulis

    Karljohan

    2022-09-06


    Är nybörjare på svamp. Men har plockat just karl Johan här hemma i dagarna och torkat i ugn. Smaken är fin när jag provar dem råa....

  • Chenopodium album

    Svinmålla

    2022-07-17


    Kan man använda svinmållans frön som quinoa, och hur gör man då i så fall?

  • Elytrigia repens

    Kvickrot

    2022-07-12


    Hur stor är risken för att kvickroten tränger ut och tar över i planteringar med kulturväxter?

  • Amelanchier sp.

    Häggmispel

    2022-07-11


    God afton! Jag var nyss ute och plockade "korinter!" De har alltid kallats så här i trakterna. Men det är ju inte det rätta namnet!...

  • Filipendula ulmaria

    Älggräs

    2022-07-05


    Generellt så rekommenderas inte värktabletter eller nära läkemedel innehållande acetylsalicylsyra under graviditet så jag skulle tro...

  • Harsyra

    Harsyra

    2022-07-01


    Gällande oxalsyran i harsyran vilket även rabarber har så vid vintillverkning så tar man kalk för att få bort syran ur vinet (2g kalk...

  • Chamaenerion angustifolium

    Mjölke

    2022-06-22


    Det går också utmärkt att göra saft på blommorna. Gör som en fläderblomssaft, varva blommor och citroner i en bunke. Slå över sockerlag...

  • Chamaenerion angustifolium

    Mjölke

    2022-06-19


    Hej det nämns att man kan ta skotten och ät amen kan man även tillaga stjälken även när den vuxit upp en bit?

  • Filipendula ulmaria

    Älggräs

    2022-06-02


    Jag letar efter svar på samma fråga men hittar ingen info. Vart ska man vända sig om/när inte "Skogsskafferiet vill/kan svara? De kan...

  • Rönnbär

    Rönn

    2022-05-25


    Det står att bladen går att använda. Kan man äta dom råa? Har provat nu och det var gott :)

  • Maskros

    Maskros

    2022-05-25


    Kan man äta blomman rå? Har smakat det gula och det var gott :) Blad har jag också ätit flera gånger :)

  • Cichorium intybus

    Cikoria

    2022-05-22


    Går det inte odla i Västerbotten?

  • Slånbär

    Slån

    2022-04-22


    Finns det något bär som man kan förväxla slån med? Jag har en samling mindre träd som sprider sig med glädje, bakom garaget, som jag...

  • Tranbär

    Tranbär

    2022-04-17


    När vi bodde i Västra Balingsnäs i Huddinge hade vi ett kärr/mosse precis utanför tomten där det växte rikligt med Tranbär, så det...

  • Rubus idaeus

    Hallon

    2022-03-27


    Hej! När ni gör hallonsylt, prova att tillsätta lite röda vinbär. Det blir en härlig sylt.

  • Maskros

    Maskros

    2022-02-03


    Hej! Nybörjare här 😊 Jag har köpt maskrosrot som jag har i varmt vatten o dricker m andra örter. Känns ju korkat att köpa, så...

  • Cichorium intybus

    Cikoria

    2022-01-31


    kaffesurogat 500gram vetekli 80gr sirap 10gr maltsirap 50gr torkad rot stamm av cikoria blanda allt på spis i kastrull svag värme...

  • Lignoser

    2022-01-26


    Urdåliga bilder. Jag har jobbat som växtkunskapslärare både på SLU och Hvilan i närmare 40år. Skärpning! Flera var omöjliga att...

  • Lignoser

    2022-01-17


    Tack! Det var kul :)

  • Tranbär

    Tranbär

    2021-12-27


    Så gott att ha i gröten eller en snaps till jul. Krossa bär i glasburk med okryddat brännvin lägg ev i en kanel stång och lite farin...

  • Myrica gale

    Pors

    2021-12-24


    Hej, är ute efter att köpa pors i kryddform till min far som present men är väldigt svårt att hitta. Har ni några tips?

  • Sambucus nigra

    Fläder

    2021-11-11


    Vad jag förstår innehållet både Fläder och Druvfläder samma magirriterande ämne som försvinner vid upphettning. Vissa gör tex saft...

Nyhetsbrev


Instagram @skogsskafferiet