Skogsskafferiet är guiden till naturens egna råvaror.
Här hittar du en mängd nya spännande grönsaker som kan användas som komplement i matlagningen.



Senaste kommentarer

  • Picea abies

    Gran

    2026-08-26


    Ja, det går bra.

  • Achillea millefolium

    Röllika

    2026-08-18


    Rölleka kan torkas för att användas i té. Tinktur går att göra på olika sätt, rekomenderar att kolla in Dr. Nicole Apelian för hur...

  • Achillea millefolium

    Röllika

    2026-08-09


    Hm nu blir jag nyfiken på hur örter o inte minst Rölleka bereds för användning. Tex som insektmedel. Vad är fördelarna med sprit tinktur...

  • Tilia cordata

    Lind

    2026-07-30


    Kan man använde dess fröer? Såg en på instagram, dock i usa, som rostade fröna och malde dem till pulver sen. Detta använde hon i...

  • Plantago major

    Groblad

    2026-07-20


    "På grobladets fruktstängel kan man ta fröna och använda som linfrö." Tar grobladens frön efter samma egenskaper som linfrö? Kan...

  • Allium ursinum flos

    Ramslök

    2026-03-24


    Vill gärna plocka här i Örebro men är nyinflyttad här.

  • Stensöta

    Stensöta

    2026-02-07


    jag har varit ute plockat och stensötarot till min pappa som har ont i halsen.

  • Kamomill

    Kamomill

    2026-01-08


    Var kan jag som privatperson köpa kamomillpulver?

  • Mandelkremla

    Mandelkremla

    2025-09-21


    Jag har pockat rensat och stekt en kremla? som växer på gräsmatan utanför huset. Riktigt god smak lite semmig kosistens en kantkremla...

  • Filipendula ulmaria

    Älggräs

    2025-08-04


    Salicylsyra är ganska värmestabil. Du kommer få koka så in i bomben om du vill påverka den. Det är vanligt att dricka te av älggräs.

  • Filipendula ulmaria

    Älggräs

    2025-07-06


    Försvinner salicylsalterna vid upphettning?

  • Brännäsla

    Brännässla

    2025-06-05


    Kan man frysa in rostade nässelfrön för senare användning till bakning?

  • ekollon-1

    Skogsek

    2025-05-28


    "Skörd av ekollon ingår inte i allemansrätten" - får man inte ens samla nedfallna ekollon i parker utan att fråga kommunen om lov? Vem...

  • Angelica archangelica ssp. littoralis

    Kvanne

    2025-05-28


    Gäller de ätbara delarna all Kvanne? Så som tex Rödkvanne?

  • Picea abies

    Gran

    2025-05-15


    Kan man frysa in granskott?

  • Aegopodium podagraria

    Kirskål

    2025-05-11


    Torkar man kirskål noga kan man sen göra ett mjöl av den som är fantastiskt tillskott i bröd. Byt bara ut 1dl mjöl.

  • Aegopodium podagraria

    Kirskål

    2025-05-11


    Torkar kirskål och nässlor, sen smular jag ner i soppor, smoothies, grytor, gratänger under hela året

  • Hippophaë rhamnoides

    Havtorn

    2025-04-21


    Angående förekomsten av havtorn, så är den mer än riklig i området runt Malmö. Så till den grad att Malmö stad anser den som invasiv...

  • Berberis vulgaris

    Berberis

    2025-03-30


    Jag undrar om även bäret innehåller ämnet berberin.

  • Maskros

    Maskros

    2025-03-17


    knopparna är jättegoda att steka!

  • Lignoser

    2025-03-02


    Kul grej! 20/32 på Lätt. Provar säkert fler gånger och fram till dess tänkte jag vara mer uppmärksam i naturen. Kanske kan bidra med...

  • Tilia cordata

    Lind

    2025-02-22


    Jepp, inga problem att äta lind. 😉

  • Tilia cordata

    Lind

    2025-02-02


    Jag måste ju bara prova ”chokladen”! :o Men det är alltså helt säkert att äta och så? Borde man tänka på hur mycket man äter...

  • Aronia melanocarpa

    Aronia

    2024-10-26


    Aronia har inte en kärna i sej. Det finns även en mindre variant av aronia som är fylld med små kärnor och bären sitter inte i klasar...

  • Aronia melanocarpa

    Aronia

    2024-09-08


    Var helsäker på att det var aronia på min innergård i Malmö, men det var en kärna i bäret..är det kärnor i?

Svampar

Blek taggsvamp
Blodriska
Blomkålssvamp
Brunsopp
Kantarell
Karljohan
Lärksopp
Mandelkremla
Mandelriska
Ostronmussling
Sandsopp
Sillkremla
Smörsopp
Stolt fjällskivling
Strävsopp
Trattkantarell
Vårtig röksvamp

Nyhetsbrev