strandmálla

Atriplex littoralis
Amarantväxter

Svårighetsgrad

Användbara delar

BladFröSkott

Använd till

SalladSoppaVarmrätt

Växtplats

Strandmålla är vanligt förekommande från Bohuslän till Gotland på sandiga, näringsrika och fuktiga havsstränder; tångvallar och sanddyner. Strandmålla blir ovanligare utmed kusten längre norrut till Gästrikland och är sällsynt i inlandet.

Användningsområden

Strandmålla har likheter, både när det gäller utseende och smak, med den mer välbekanta svinmållan. Strandmållan har dock en aningen salt smak. Bladen kan ersätta spenat och den omogna frukten kan också användas.

Innehållsämnen

Släktet strandmållor innehåller kalcium, fosfor och protein.

Förväxling

Strandmålla växer ofta tillsammans med sin nära släkting spjutmålla, A. prostrata (se bild nr 3). Båda tillhör släktet strandmållor och är ätbara. Strandmållans smala blad och den grågröna färgen är karaktäristisk för arten.

Övrigt

Läs mer om strandmålla på den virtuella floran.

Skapad

Senast ändrad

Referenser

Kommentarer till strandmålla

  • Alexandra

    Har plockad en vecka sent och gjort wok med räckor. Mycket gott.

Skriv en kommentar