Stensöta

Polypodium vulgare
Ormbunksväxter

Svårighetsgrad

Användbara delar

Rot

Använd till

DessertKryddaMåltidsdryckÖrtte

Användning

Rötter rengörs från jord och äts färska under som godis (smakar besk lakris). De färska rötterna kan läggas i vatten till måltidsdryck, eller agera smaksättare till sås, te, vinäger, likör eller dessert. Rötterna kan även torkas och användas i te vid gallbesvär (har något laxerande effekt).

Innehållsämnen

Roten innehåller sockerarter (15.5% sackaros, 4.2% glukos), tannin och oljor.

Förväxling

Påminner om andra ormbunkar, men särskiljer sig genom sin sin horisontellt krypande rotbyggnad och de parflikade bladen.

Var försiktig med stensöta. Många ormbunkar innehåller både cancerframkallande ämnen och tiaminaser som bryter ned vitamin B1. Om detta även gäller stensöta är oklart.

Växtplats

Växer under mossan på klippor och block, oftast i sluttningar, samt på stenmurar.

Förekomst

Se större karta med observationer av stensöta.

Övrigt

Rötterna växer horisontellt under mossan och det är därför bra att gräva fram dem försiktigt för att de inte ska gå av.

Läs mer om stensöta i nordens flora och på den virtuella floran.

Skapad


Uppdaterad


Kommentarer till stensöta


  • Thino

    Hej, Tänkte bara informera att stensöta fungerar utmärkt som hostmedicin, görs då kraftigare än örtte.
    1msk krossad rot av stensöta 1,5 dl vatten koka upp och låt dra några minuter, sila och drick varje morgon kan även smaksättas med lite honung som ju även det lindrar hosta. Kan även drickas innan sänggående om hostan är svår om natten. Dricks med fördel varm.
    Mvh: Thino

  • Anders

    Jag har hört att stensötan innehåller cancerogena ämnen, nu är inte risken allt för stor att man äter kopiösa mängder. Men det kan ändå vara värt att vara uppmärksam på framtida information på ämnet.

    • Cissi

      Att du har hört det låter ju väldigt farligt, det måste vi vara försiktiga med. XD

      • Abraham

        Det är väl inget att fnysa åt? Varför beter du dig illa mot folk som vill komma med råd åt andra i all välmening?

    • Jarl

      Står ju faktiskt med en röd varningsruta uppe i texten ovan!

  • Idd

    Dom va alldeles för beska för min smak. Men jag kokade dom några menuter och då va dom helt olej

  • anna

    Jag använder dem mest bara som sötningsmedel i te, några bitar tillsammans med något annat gott te.