smultron
Fragaria vesca
Växtplats
Ängsbackar, hagar, hyggen, skogsgläntor och vägkanter.
Användningsområden
Blad och blomma kan torkas till te, men tar man blomman blir det följaktligen inget bär. Bären passar bäst att äta färska men det går också bra att frysa in dem. Smultron passar inte att koka till saft eller sylt då den fina smaken och aromen förloras.
Näringsvärden
Rik på C-vitaminer och mineraler.
Förväxling
Förutom det vanliga smultronet finns två andra vildväxande arter, backsmultron och parksmultron, som också är användbara.
Övrigt
Smultron påstås vara ett utmärkt medel mot binnikemask.
Jordgubben är en korsning mellan två amerikanska smultronarter.
