mynta

Mentha

Svårighetsgrad

Användbara delar

Blad

Använd till

Dessert Gelé Krydda Måltidsdryck Örtte Sallad

Kransmynta
Åkermynta

Växtplats

Vattenmynta och åkermynta hittas vid fuktiga stränder och ängar, vid sjöar, kärr och diken. Mindre allmän och förekommer huvudsakligen i södra halvan av Sverige.

Användningsområden

Använd den vilda myntan på samma vis som den odlade; krydda i mat och dryck eller som munvatten. Vill man frysa myntan behövs ingen förvällning. Vid beredning av te skall vattnet inte koka utan stå och dra i hett vatten så att inte smakämnena försvinner.

Näringsvärden

Menthol är starkt antiseptiskt, slemlösande och uppfriskande.

Förväxling

Det finns flera arter av vild mynta och de hybridiserar lätt med varandra. Bland dessa kan särskilt vattenmynta och åkermynta nämnas. Kransmynta är en hybrid av dessa. Andra vilda myntor är bergmynta och kungsmynta. Ingen utav dem är olämplig att äta.

Övrigt

De vilda myntorna innehåller pepparmyntsolja och påminner om de odlade myntorna som dock är starkare i smaken. Gnuggar man bladet mellan fingrarna så känner man tydligt doften av mint.

Läs mer om vattenmynta och åkermynta.