mjölkört

Epilobium angustifolium

Svårighetsgrad

Användbara delar

BladRotSkott

Använd till

ÖrtteSalladSoppaVarmrätt

Växtplats

Hyggen, vägrenar, brandfält.

Användningsområden

Bladen ger en mycket bra bas till örtte som påminner om kinesiskt te.

Skotten kan ätas råa eller kokta som sparris, men är något beska i smaken.

De stärkelserika rötterna kan skördas i april eller sent på hösten för att ätas råa (dock besk smak) eller kokta.

Förväxling

Kan eventuellt förväxlas med andra arter i dunörtsläktet, men kan särskiljas genom att övriga arter har motsatta blad samt blommor där kronbladen är jämnstora.

Övrigt

Mjölkörten har även andra namn såsom mjölke, brudfackla, praktduna, duntrav, rallarros, rävrumpa, rävsvans, skogsbloss m.m. Läs mer om mjölkört på den virtuella floran.

Kommentarer till mjölkört

  • Frida Samuelsson

    21:09 26 juli, 2010

    Jag kokar soppa på hela ovanjordsdelen innan den börjar blomma. En vanlig soppa på lite buljong och med redning i, blir mycket mild och god.

Skriv en kommentar