lönn
Acer platanoides
Växtplats
Lövskogar, parker, alléer.
Användningsområden
Lönnblommorna, som har en sötaktig smak, och de späda bladen kan användas i sallad.
Lönnsaven kan drickas som den är eller kokas till sirap och socker. Det går också att jäsa vin på den.
Övrigt
Den svenska lönnen ger inte samma utbyte av sav som den nordamerikanska sockerlönnen (A. saccharum). För att tappa sav krävs markägarens tillstånd och hålet ska pluggas igen efteråt. (Läs mer om att plugga igen hålet under björk.)
Läs mer om lönn på den virtuella floran.
