Skogsskafferiet är guiden till naturens egna råvaror. Här hittar du en mängd nya spännande grönsaker som kan användas som komplement i den vardagliga matlagningen.



Senaste kommentarer

  • Maskros

     

    av Lennart. 2016-05-24


    Källa? M v h Lennart.

    Till Maskros
  • Groblad

     

    av Camilla 2016-05-24


    hur förvaras groblad? Tänkte så det fortfarande går att använda i höst om man plockar nu?

    Till Groblad
  • Björk

     

    av Ekolog 2016-05-22


    Vill bara säga att egentligen är det mest väsentliga nu för tiden, när man talar om Naturen, frågan om hur människan ser på och behandlar sin naturliga omgivning. Jag skulle inte kalla det en politiskt fråga, eller en fråga om sociala strukturer, istället är det mycket mer en existensiell fråga.Det kan inte pratas om för mycket - det uppmärksammas tvärtom alldeles för LITE det faktum att människan måste ändra på sin syn på sin egen roll i Naturen och ändra på sitt sätt att leva med sin omgivning. Som det är nu så lever vi PÅ naturen och inte MED naturen.Om vi inte pratar mycket mer om detta så kommer det snart inte ens att finnas någonting att lära oss mer om, för då kommer allt att dö ut...

    Till Björk
  • Björk

     

    av Ekolog 2016-05-22


    Bra skrivet Lars-Åke!Jag håller med om att det är tragiskt att människan gett sig själv rätt att äga delar av Naturen (och även sätta sig över Naturen som helhet) samt sätta prislappar på allt levande. Om människan (västvärldens moderna människa, ska väl tilläggas) kunde inse vad som är värt mest i långa loppet och i det stora perspektivet, om vi kunde sluta förblindas av vår potentiella egna vinst när det kommer till ALLT i vår omgivning...Jag tror inte att den dom skrev från början att det är patetiskt att vi tycker att vi kan äga träd, automatiskt tycker att vi alla ska få göra precis som vi vill med skog och övrig natur. Det känns som att personen som gav repliken försökte vända det hela mot den som kritiserade ägandet av Naturen. Det som är mest negativt med ägandet av Naturen är ju just att ägaren har rätt att göra i princip vad han eller hon vill. Då pengar får vår mänskliga värld att gå runt, så anses det ju i princip i alla situationer som rätt att prioritera pengarna. Detta till Naturens (och förstås även människans) bekostnad i det långa loppet.Naturens balans är under enorm belastning av en enda art, och när man tänker på att det är denna art som ska vara "den tänkande" så kan man nästan inte komma på något annat uttryck som säger det hela bättre än just; patetiskt!

    Till Björk
  • Harsyra

     

    av Inger Fändrik 2016-05-12


    Jag och många av barnen smakade och åt surklöver / harsyra i måndags. Lite tips och fakta att kanske berätta om.

    Till Harsyra
  • Aronia

     

    av Cecilia Regnander 2016-05-10


    Jag kan rekommendera att göra saft/ måltidsdryck enkelt och gott som jag sen fryser. Är väldigt uppskattat av släkt och vänner

    Till Aronia
  • Skogsalm

     

    av siriselleri 2016-05-10


    Och jättegott som sötma i smoothie!

    Till Skogsalm
  • Sommargyllen

     

    av Sipomea 2016-05-03


    Barbarea Vulgaris kallas även vinterkrasse och vårgyllen. Blomknopparna är en eftertraktad primör och räknas som delikatess i många delar av Asien. Även bladen är ätliga och om man skördar de fina, små bladen innan blomstänglarna är de mindre bittra. De kan naturligvis oxå förvällas.

    Till Sommargyllen
  • Daggkåpa

     

    av Mej 2016-04-26


    Användningsområden är väl fakta? Sedan kan man ju vara mer specifik med vilken sorts fakta det är man egentligen är ute efter, men på en hemsida som den här är ju användingsområden mer eller mindre A och O. Du kanske misstog skogsSKAFFERIET för Wikipedia?

    Till Daggkåpa
Följ oss på Instagram

Nyhetsbrev


Havsstrandväxter