Skogsskafferiet är guiden till naturens egna råvaror.
Här hittar du en mängd nya spännande grönsaker som kan användas som komplement i matlagningen.



Senaste kommentarer

  • Rönnbär

    Rönn

    Evelina 2017-11-03


    Mängden C-vitamin minskar betydande vid upphettning, dock inte vid torkning. En del grönsaker som får mer C-vitamin vis frysning, så de kanske tar ut varann?😀

    Till Rönn
  • Berberis vulgaris

    Berberis

    Lars 2017-10-30


    Tack Bo!Äntligen någon som säger emot sajter som denna som agerar springpojkar för livsmedelsverket m.fl. "myndigheter", och som alltid varnar för allt nyttigt som kan hota läkemedelstillverkarnas patentmediciner.

    Till Berberis
  • Aronia melanocarpa

    Aronia

    Lieselotte Frejd 2017-10-29


    Hej, jag köpte ett glas Aroniasylt på en marknad, den var mycket god. Åt den på både gröt, på fil samt på smörgås med Keso. Synd att den är slut nu.

    Till Aronia
  • Chenopodium album

    Svinmålla

    Albin 2017-10-29


    När kan denna plockas. Finns den även på hösten?

    Till Svinmålla
  • Blomkålssvamp

    Blomkålssvamp

    Yvonne 2017-10-24


    Gott om dem i Södra Stockholm i år 2017. Roten av gamla tallar och gärna äldre skog med mix av Asp, Gran och Tall. Hittar stora som basketbollar.

    Till Blomkålssvamp
  • Berberis vulgaris

    Berberis

    Bo Ahlenius 2017-10-13


    Berberin anses vara minst lika effektivt som metformin för reglering av blodsockerhalten hos diabetiker och definitivt, i motsats till det senare lhelt ofarligt.

    Till Berberis
  • Cantharellus tubaeformis

    Trattkantarell

    Eivor Petersson 2017-10-09


    Tack för ditt svar, men jag tycker att de känns och ser lika fräscha ut! Men jag kanske inte kollat och bytt papperet de ligger på för torkning så noga. De som torkat och blivit svarta luktar sedan de torkat bra, kan jag använda dom ändå även som små svarta kolbitar?

    Till Trattkantarell
  • Sorbus intermedia

    Oxel

    Bengt-Göran Liljedahl 2017-10-01


    Använd bären så röda du kan! godare då.

    Till Oxel
  • Cantharellus tubaeformis

    Trattkantarell

    Marcus Edlund 2017-09-30


    Dom är för blöta eller gamla när de läggs på pappret så de ruttnar under torkningen. Dela i mindre bitar och lägg gärna på myggnät på torkställning eller liknande så det blir mer luft runt bitarna. Har du luftvärmepump kan du även använda den för att hjälpa till med torkningen.

    Till Trattkantarell
  • Blek taggsvamp

    Blek taggsvamp

    Åsa 2017-09-28


    Det finns massor av blek taggsvamp i Norrbotten

    Till Blek taggsvamp

Nyhetsbrev


Svampar

Blek taggsvamp
Blodriska
Blomkålssvamp
Brunsopp
Kantarell
Karljohan
Lärksopp
Mandelkremla
Mandelriska
Ostronskivling
Sandsopp
Sillkremla
Smörsopp
Stolt fjällskivling
Strävsopp
Trattkantarell
Vårtig röksvamp

Instagram @skogsskafferiet